meromeropy77.hatenablog.com 以下の内容は私の思考過程のものであり間違いが含まれているかも知れません。 鶏もも肉のソテー 「黒胡椒について（亜鉛と銅の比率から） - 風の匂いの中に」の記事で、鶏もも肉について少し書いたのだが、ここでも纏めておこう…