「「発熱」には亜鉛だけでなく銅も関わっている - 風と、光と・・・」でまとめたように、病原体にたいする免疫反応によって過酸化水素が産生されることによって発熱が起こる。 この過酸化水素は、先ず体内で合成されたスーパーオキシドがスーパーオキシドデ…

亜鉛を必須成分とする酵素は200種以上もあります。（略） 味覚障害の原因に、亜鉛不足が指摘されています。味を感じとるのは舌にある味蕾という器官です。味蕾は成人で約3000個あり、老化すると減少します。数の減少が必ずしも味覚の低下につながらないのは…