がん細胞では活性酸素が高頻度に産生されており、SODの阻害に感受性を示す場合があるため、抗がん剤の標的として研究が行われている。
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銅および亜鉛は6個のヒスチジンと1個アスパラギン酸側鎖に配位しており、1つのヒスチジンは2つの金属原子の間で共有されている[7]。
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マンガンイオンの配位子は3個のヒスチジン側鎖、1個のアスパラギン酸側鎖と水またはヒドロキシ配位子で、マンガンの酸化数(IIとIII)に依存する[8]。
ある種のがん細胞には体内のアスパラギンをとり込んで勢いを保つ性質があるため、アスパラギンの供給を絶つために分解酵素が投与されることがあります。(『栄養成分バイブル』)