紅鮭に玉子豆腐を足して朝食に（アトピーとの闘い最終章）

紅鮭半身。

残りの半身は、

ほぐして骨をとり、チーズをのせて、お弁当に。

鮭は種類によって栄養素の含有が違ってくる。

ビタミンB1とB2では、秋鮭（シロサケ）以外はVB1の方が多い。朝食向きだと思う。

紅鮭：VD、VB12（https://calorie.slism.jp/110149/）
VKなし。Ca＜Mg。セレン、ビオチンなし。

これに対して玉子豆腐を合わせる。

玉子豆腐：VB12、VB2（https://calorie.slism.jp/112017/）
VE＜VK。Ca＞Mg。

紅鮭と玉子豆腐の基本の朝食。どちらもVB12が多いから葉酸の多い野菜や果物などを足して。

フライパンで焼いて、中骨を外す。