ビタミンEとマグネシウムのの多い輸入牛のサーロインステーキにはVKとCaの多いモッツァレラチーズの付け合わせを定番にしようと考えていたのだが、ここに来て、昔よく作っていたパセリ入りのバターライスも良いと思える。 パセリ：ビタミンK、モリブデン。Ca…

塩もみキャベツの甘酢漬けとクランベリーのレモン果汁漬けを合わせたものは、 昔娘のお弁当で良く作っていたものだ。 引っ越しで持ってきた古いレシピノートにメモっていたのを見つけて作ってみた。 油炒めとグリーンボールでは記載がないが、キャベツは生と…