Met>Cysのうるち米と比べても全粒粉のメチオニン量の方が多いのだが、含有量そのものだけでなく他の栄養素との割合も見ていく必要がある。栄養素は一つの栄養素だけで働いているわけではないからだ。大事なのはバランスを取ること。 https://t.co/jafKIW7DpR…

だから、うちの娘がステロイド剤飲んでた学生の頃、しょっちゅう風邪引いてたんだな。 https://t.co/VVfYhDtImb — メロメロピー77開業してないアロマセラピスト (@syodainekosuke) 2023年12月28日 youtu.be （1:41~）食べ物からのビタミンB12、ビタミンB6、…

「プラスミン」についてこんなサイトをメモっていたのに忘れていた。 血栓溶解の主役、プラスミン 血栓を溶解する主役となるのが、プラスミンというタンパク質です。血液中ではプラスミンはタンパク質分解酵素の活性を持たないプラスミノーゲン（プラスミン…

コラーゲン（collagen） 血管壁の主要な細胞外物質。血管壁の強度を保つ構造タンパク質。人体のタンパク質の約25%を占める。 19種類にも上る分子種が報告されているが、血管壁には線維性コラーゲンであるタイプI、IIIとシート状構造のタイプIVが豊富に存在す…

発熱で免疫細胞が活発化する仕組みを解明 病気になったときに発熱するのは、私たち自身が病気と戦う力を増強するためかもしれない。そうした免疫のメカニズムを裏付ける分子レベルでの研究結果を、自然科学研究機構生理学研究所・岡崎統合バイオサイエンスセ…

www.youtube.com （13:36~）はっきり線で分けて描いてないのは、自然免疫の中に獲得免疫が浮かんでるというか上に乗ってるっていうイメージ。 （26:26~）自然免疫の病原体関連分子パターン。 もう一つ、自然免疫のダメージ関連分子パターン。これの典型的な…

非ステロイド性抗炎症薬（ひステロイドせいこうえんしょうやく、英語: Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug） [2][1]は、抗炎症作用、鎮痛作用、解熱作用を有する薬剤の総称。頭文字を連ねて短縮表記されることも多く、NSAID（英語発音: [ˌen.es.eɪ.aɪ.ˈdi…

リウマチ様症状、偽リウマチというような症状があるとすれば、好中球の働きが強く、活性酸素やタンパク分解酵素を合成し過ぎる体質の人ということではないかと考えている。義母はパパイア酵素を飲んでいたためにリウマチと診断されたのではないだろうか？今…

meromeropy77.hatenablog.com このブログ記事でリンクさせて頂いた「https://blog.goo.ne.jp/idconsult/e/6a0df32154608a9678f0385d2e6e5b34」ー こちらで言われているのは、「脱水気味にする！通常の敗血症的な輸液するな。注意しないと呼吸不全になりやす…

子どもの頃、娘に卵アレルギーがあったから、 ポテトサラダにマヨネーズは使わないで、 サワークリームを入れていた。 けれど、サワークリームにはモリブデンが多く含有されているようなので、指の関節の皮膚が切れると思い、最近は使っていなかった。 サワ…

黒胡椒をふって・・。 里芋とササミをシャトルシェフで茹で、 ササミを取り出してクルミ和えにし、 里芋には、冷やご飯を足して サワークリームで煮る。 これが滅茶苦茶美味しい！のだが・・。 サワークリームに問題がありそうだ。 この続きは、「うちのポテ…

メコバラミンは活性型ビタミンＢ１２のことで、末梢神経は核酸やリン脂質で形成されており、その核酸やリン脂質を増加させて神経を修復する作用があります。 特に傷ついた神経細胞の軸索という神経の信号が伝わる部分の修復を促進する作用により、末梢神経の…

myrtus77.hatenablog.com オートミール粥に低脂肪乳を注いで、軽くソテーしたももハムと、 ケイパーをトッピング。 ちりめんじゃこと小葱のオートミール茶漬けを秋のお茶碗に。 小葱を、 載せて、 煮豚の残りの汁に漬け込んだ煮卵を煮汁ごと。 茹で卵を煮汁…

夏場は、酸っぱいものをとるのがおすすめです。中医学で「酸味」には、収斂作用といって、もれ出るものを抑える作用があると考えます。なので、酸味には汗のかき過ぎを抑える力があります。必要な潤いを体内に蓄えておくために、酸味を適量とるといいですね…

これは確か、昔々 冬瓜とささみの煮物をゼラチンで固めたものだった。頂いたスダチを主役にしているのだけど・・。 冬瓜の煮物が食べたいというので、 ローズマリーと一緒に漬けた鶏モモ肉を焼いて、冬瓜と煮た。 醤油味で、見た目より味を重視。 ササミを使…

昨夜は、鰺の南蛮漬けと納豆茶漬けの夕飯だったのだが、良く眠れた。 これは、鰺のナイアシンとVB1、挽き割り納豆のパントテン酸とVB2とコリンでアセチルコリンが合成されて、副交感神経に傾いたためではないかと思う。 納豆がなくて、鰺の南蛮漬けだけでは…

myrtus77.hatenablog.com オートミールに多く含有されているのがモリブデンとセレン。VB1＞VB2。Ca＜Mg。（https://calorie.slism.jp/101004/） システイン（http://ipidiw.co.jp/nutrition/cysteine.html） 過剰摂取・副作用 ・白髪が増える オートミールに…

ポークビーンズを作って、2，3日食べ続けていて耳の具合が悪くなった。 ポークビーンズを食べる前後で、エビ入りのお菓子を食べ、えんどう豆と枝豆のスープも飲んでいた。 日曜日、組織液がしみ出て塞ぐせいか左耳が聞こえ辛い。 リジン＞アルギニンの肉、魚…

手延べ素麺にはセレン、モリブデンが含有されてなかったよねと思い、夕飯で手延べ素麺を茹でた。冷蔵庫で冷えているスープに浸してスープ代わりにしようと思いながら、残っていた素麺を全部茹でてしまったから、そのまま麺汁につけて食べることにした。 私は…

湯葉入り豆腐に、豚肉を茹でた茹で汁を漉して冷たく冷やしていたスープをかけ、出汁醤油を垂らし、小葱を散らした。それだけなんだけど・・。

久しぶりにすもものコンポートを作った。昔は毎年作っていたが。 グラニュー糖と李のチャミスルを入れて煮るだけ。 すもものコンポートを作り中。 pic.twitter.com/Ba02bFoBzx — メロメロピー77 (@syodainekosuke) 2023年6月23日 こちらは、枝豆の粉を入れた…

ナイアシンの過剰摂取については結構これまでもブログにまとめてきたのだが・・。 ナイアシン 副作用に注意 胃酸過多の人は、ナイアシンの摂取によって、胃の痛みや吐き気、下痢をおこすことがあります。酸性であるナイアシンが胃の酸度を増加させることで、…

ハムとかソーセージを朝食で摂るのはVB1補給に良いと考えていたのだが、どうもそれぞれで含有している栄養成分は違ってくるようだ。 時々買ってくるトマトの欠片の入った薄切りのハムはリオナソーセージというものを薄くスライスした物のようで、これに一番…

栄養素のサイトのビタミンB1の「働き・効果」に、「乳酸の代謝を助ける」と記されている。（http://ipidiw.co.jp/nutrition/vitaminb1.html） しかし、川端輝江＝編著『しっかり学べる！栄養学』の図を見ても、柏崎良子＝著『栄養医学ガイドブック』の図を見…

医療用医薬品：イナビル （略） 11. 副作用11.1 重大な副作用次の副作用があらわれることがあるので、観察を十分に行い、異常が認められた場合には投与を中止するなど適切な処置を行うこと。11.1.1 ショック（頻度不明）、アナフィラキシー（頻度不明）失神…

亜鉛・DNAやタンパク質の合成にはたらき、細胞の新生を促す。・細胞や組織の代謝に欠かせない多くの酵素の構成成分。 マンガン・糖質・脂質・タンパク質の代謝にはたらく多くの酵素を構成する。 中村丁次＝監修『栄養成分バイブル』より はたと、「合成」と…

朝食で、カッテージチーズにオリゴ糖を加えたリンゴのサラダを食べて、少し後にカフェオレを飲んだ。すると肩凝りが酷くなってきた。 カッテージチーズもカフェオレもビタミンB1よりB2の方が多い。 「これは、B1不足だな？」と思い、ハムを食べて、治まって…

n-6系の多価不飽和脂肪酸（ω6脂肪酸）は、リノール酸（C18:2、LA）→γ-リノレン酸（GLA）→ジホモ-γ-リノレン酸（DGLA）→アラキドン酸（C20:4、AA）と代謝される。 n-6系の多価不飽和脂肪酸は、主としてリノール酸として摂取され、生体内では、アラキドン酸に…

meromeropy77.hatenablog.comなお、 活性酸素の一重項酸素が、PGG2からPGH2が合成される際に産生される。 （http://hobab.fc2web.com/sub2-arakidonnsannkasuke-do.htm#PGE2） アラキドン酸からプロスタグランジンが生成される流れの中で一重項酸素が産生さ…

myrtus77.hatenablog.com セレンとビタミンAについて纏めてきた。そしてここに来てビタミンCに行き着いた。 溝口徹＝著『「脳の栄養不足」が老化を早める！』によると、セレン含有酵素によって消去された過酸化水素の一部は「細胞内の銅や鉄と反応して、ヒド…