メープルシロップ：マンガン、亜鉛、クロム。Ca>Mg。（https://calorie.slism.jp/103023/） 寒い冬の間だけメープルシロップを常備しておいて、飲み物などに入れる。 真夏にメープルシロップを入れた煮物を作って、鍋をかき混ぜたオタマを外に出して置いてお…

ご飯やパンより雑炊が食べやすいというので、食べやすい朝食を考えている。 今日は、お粥と、みらい畑の「腸活ミニ野菜」のぬか漬けを基本にした朝ご飯に。 白湯を沸かす次いでの湯を冷やご飯にかけて、塩を少々、一煮立ちしたら出来上がり。 ぬか漬けは浅漬…

VB1を摂ってもVEを摂ってもすっきり肩凝りが治らないので、何だろうと思って、思い出した。一つはナイアシンの摂り過ぎ、もう一つは炬燵の上でパソコンを開いているせいだ。 テーブルの位置が少しだけ高いのだ。 乳酸脱水素酵素は乳酸とピルビン酸との相互変…

meromeropy77.hatenablog.com ステロイドが骨に何を起こすのかと言うと、骨芽細胞減少、骨細胞アポトーシス増加を起こすのだそうです。骨細胞アポトーシス増加により骨密度減少前に bone strengthが減少し骨折が起こりやすくなります。ステロイド投与では破…

肩が凝ると思って、これはビタミンがB2に傾いてB1が足りていないせいか？と思ったが、お昼に冷蔵庫に残っているボロニアソーセージを片付けるために食べたからVB1は摂ったはずだし・・？等と考えていた。 亜鉛食材の摂取も心がけているはずなのに踵が痛むな…

ササミの茹で汁に里芋と長葱を入れて煮た汁に冷やご飯を入れて雑炊に。 それに紅鮭を合わせた娘の朝ご飯。 粉チーズを合わせることでカルシウムを補う。 紅鮭：ビタミンD、ビタミンB12。Ca

ビタミンD（https://ipidiw.co.jp/nutrition/vitamind.html） 働き・効果 ・血中のカルシウム濃度の維持する 不足・欠乏 ・花粉症 カルシウム（https://ipidiw.co.jp/nutrition/calcium.html） 働き・効果 ・白血球・リンパ球を活性化する 過去記事でも既に…

meromeropy77.hatenablog.com 〈顎骨壊死になりやすい人、原因は？〉 ◇抗癌剤、ステロイド、エリスロポエチンなどを内服している人は顎骨壊死を起こしやすいです。https://www.shimizuhospital.com/organ/16648/ 確実な予防法は、確立されていませんが、飲み…

meromeropy77.hatenablog.com 酸性ホスファターゼは、金属ではマンガンを、アミノ酸ではアスパラギン酸を高濃度に含有する酵素だと言えるように思う。 meromeropy77.hatenablog.com 高齢になるにつれて吸収の方が強くなるというのは、加齢によって体が酸化し…

マンガン ミトコンドリアのスーパーオキシドジスムターゼ（SOD）中に存在して活性酸素消去に働くほか、アルギナーゼ、ピルビン酸カルボキシラーゼなど、多くの酵素に含まれる。（川端輝江＝編著『しっかり学べる！栄養学』p195 川端輝江＝編著『しっかり学べ…

〈薬剤性顎骨壊死ってどんな病気？〉 ◇骨粗鬆症の治療、悪性腫瘍の骨転移の抑制、ステロイド療法の副作用防止目的で使用するビスホスホネート製剤、デノスマブというお薬で発症します。 ◇あごの骨が壊死して歯の痛み、あごの痛みが生じます。 ◇もともと歯に…

マンガンの過剰摂取で「マンガン肺炎」と書かれたサイト（https://ipidiw.co.jp/nutrition/manganese.html）があって、これは口から吸い込んだ場合ではないかと思い検索をかけると、やはり「高濃度のマンガン等を含む粉じん、ヒューム等にばく露する業務に従…