梨のピューレ 夏の終わりに友人が箱で送ってくれた梨を傷ませないように、何回かに分けてピューレ状にした。 最初は白ワインとレモン果汁と砂糖でコンポートにし、次はすりおろして砂糖とレモン果汁で煮て、次には砂糖を入れなくても甘いと思ってすりおろし…
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