風の匂いの中に

『我らは神の中に生き、動き、存在する』（使徒言行録17:28）

2020-01-06から1日間の記事一覧

アルコール代謝とナイアシンについて、今回は（アミノ酸の一種の）アラニンとの関連で・・

料理、食、農、栄養、薬、病気

図書館から借りてきた本の中に次のように記されていた。 アミノ酸と酒との関係について面白い研究があるので紹介しておきましょう。 まず、必須アミノ酸のリジンが欠乏した食餌をラットに与え、各種のアミノ酸水溶液を並べて好きなものを飲めるようにしてお…