風の匂いの中に

『我らは神の中に生き、動き、存在する』(使徒言行録17:28)

2020-02-29から1日間の記事一覧

やっぱりナイアシン!(魚と肉のナイアシン含量から)(痛風と心不全との関連で)(追加、書き換えあり)

背の青い魚に一番多いのはナイアシンだと思い込んでいたのだが、ブログサイドにリンクしている「カロリーSlism - 栄養成分」で検索してみると、「アジの開き」、「さんま塩焼き」、「塩さば」で最も多いのがビタミンB12で、次に多いのがビタミンDと出てきた…