注意！以下に記す高含有の栄養素というのはミネラルとビタミンに限って記したものです。 パン等に用いる強力粉に最も多い栄養素はセレンで次がモリブデンである。（https://calorie.slism.jp/101020/） 全粒粉、中力粉、薄力粉ではモリブデン、セレンの順に…