牛肉に含有されるビタミン・ミネラルを部位ごとに調べていて、「あれ？セレンが表記されていない。牛肉にはセレンも多いはずなのに」と思っていると、部位によっては一番多く含有される栄養素としてあがっていた。 そこでノートに書き出した。 牛肉は亜鉛を…
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