鶏肉の中では胸肉と手羽肉にはセレンが含有されていない。ササミやもも肉には含有される。また、セレンが含有されない部位にはビオチンも含有されていない。 鶏胸肉（https://calorie.slism.jp/111219/）に最も多く含有されるのがナイアシンとビタミンKだが…