meromeropy77.hatenablog.com 低ヒスタミンは銅の過剰によって発生する。（生田哲＝著『心の病は食事で治す』p48） これは、真だろう。銅が多ければ、銅タンパク質としてヒスチジンを多く使う。すると必然的にヒスチジンから変換されるヒスタミン値は低くな…