鉄の多い岩塩ではなくて、鉄は少なくカルシウムだけが多い塩を探していた。
このサイトには、カルシウム555mg、マグネシウム42,5mgと記載されている。
ウユニの塩には鉄は含有されておらず、マグネシウムよりカルシウムが多い。
製造元の「粟国の塩 沖縄ミネラル研究所」（http://www.okinawa-mineral.com/?pid=69986501）のサイトを見ると、マグネシウムが1660mg、カルシウムが250mgとなっている。カルシウムは少なくマグネシウムが多い。
本には時に間違いが記されていることがあるので、製造元などで確認するのが良いと思う。
中には成分の表記がどこに書かれているのか分かりにくいサイトもあるし、塩なのにたんぱく質０とか、炭水化物０とか、分かりきったどうでも良いことしか書かれていない場合もあるのだが・・。
