子持ちガレイ（アカガレイ、ババガレイ）に多く含有されているのは、VB12とVDであり、VEが多く、VKは含有されていない。カルシウム＜マグネシウムである。（https://calorie.slism.jp/110104/）
菜の花に多いのがVKと葉酸。カルシウム＞マグネシウム。（https://calorie.slism.jp/106201/）
長ネギには葉酸とVK。カルシウム＞マグネシウム。（https://calorie.slism.jp/106226/）
リジンとアルギニンで言えば、子持ちガレイと菜の花ではリジンの方が多い。
これにご飯を合わせれば、アルギニンが補われると考えられる。
メチオニンとシスチンでは、ご飯も含めてメチオニンの方が多い。
メチレーションということを考えると、メチオニンとビタミンB12と葉酸が必要となる。
また、ビタミンKとEのバランスを取るために、VEの多い魚にVKの多い野菜を添えた。
