納豆と小葱とちりめんじゃこの朝ご飯（アトピーとの闘い最終章）

今朝は、

「納豆と小葱とチリメンジャコ、凄い合うね」と言いながら、こんなご飯を食べて行った。

チリメンジャコに多く含有されているのはVD（61㎍）とVB12で、ビオチンも含有されていないのだがセレン・モリブデンも含有されていない。

もちろんCa（520mg）＞Mg（130mg）なので、ビタミンD・カルシウム食材として使えると考えられる。

VB1＞VB2なので朝食向き。リジン＞アルギニン。メチオニン＞シスチン。

挽き割り納豆に多いのはVKとパントテン酸。セレン、モリブデン、ビオチンを含有しない。

Ca＜Mgなので、カルシウムの多いチリメンジャコと合わせて朝食に使える。

VB1＜VB2でB2食材としても良い。大豆製品では珍しくリジン＞アルギニン。

納豆はご飯と真逆の食材。

これに、豚しゃぶの残りのスープで作ったカボチャスープとキウイ（黄）。

朝は、料理をせずにさっと食べられる物をいくつか用意しておいて、組み合わせを変えて食べるようにする。

パンで納豆を食べる場合は、スライスチーズを合わせて・・。

どちらもVB2食材だが、パンがVB1食材なので良いかも知れない。

チーズとパンは真逆の食材。